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中草药与养鸡

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1、中草药添加剂的概念

  根据在养鸡生产中的应用,可以定义为:在不影响鸡的正常食欲情况下,经过加工处理,按照中医君臣佐使的原则,组成方剂,添加到鸡的配合饲料中长期或连续使用,能够促进鸡的生长发育,提高生产性能,预防疾病侵蚀,在中医药典中有记载的中草药。

2、添加剂的优势

  实践证明,能够在养鸡生产中应用的中草药添加剂,具有多种可观,明显的生产优势。

2.1 绿色自然

  中草药添加剂来源于自然界,资源丰富,经自然炮制应用于养鸡生产,保持了自然结构和活性,对鸡体的生理,免疫,神经和循环等系统进行无害化调节。研究证明,目前有雨100多种中草药可以作为饲料添加剂应用于养鸡生产。

2.2 功效多样

  每一种中草药添加剂都包含多种结构成分,应用于养鸡生产能起到多种用途和复合作用。如黄芪,包含多种成分,对鸡体产生强心,利尿,止汗和杀菌作用。

2.3 无药残毒残

   草药添加剂是一类具特殊功效的食物,并经长期筛选而保留下来的天然有机物,

    鸡体内有使其分解代谢的酶,故能对其进行正常,彻底的吸收,分解和排泄。此外,有的中草药添加剂在应用前还经自然炮制,通过相配,相杀,相畏而去毒,使有毒成分不能产生毒副作用,所以无药残毒残出现。

2.4 不致使微生物产品抗药性

    致病细菌和病毒等微生物是一类结构简单的低等生物,适应周围环境的能力很强,具有很高的变异特性。而目前多数应用于养鸡生产的抗菌(病毒)药,大多结构简单,杀菌(毒)方式单一,细菌和病毒多次接触后会产生抗药基而获得抗药性。中草药具有分子中功能,可以调动抗体的众多抗病因素,即非特异免疫因素(白细胞吞噬作用,溶菌毒,酶,杀菌素,干扰素,补体等),全面,彻底地对致病细菌等微生物进行灭杀。

2.5 药效双向性

    中草药添加剂能对鸡体的兴奋,抑制等正反生理现象进行调理,即在亢体时可调节至正常状态,又可在抵制时增进其功能至正常状态的双向调节作用。如当归,其本身含有兴奋和抑制子宫肌的两种成分,可对子宫肌进行双向调节。此外,麦冬,生地,玄参等均有双向调节作用。

3、草药添加剂的分类

3.1 按中草药的来源分

(1)植物类:山楂,马钱子,松针,何首乌,甘草,黄芪,杜仲,党参,五加皮,苦参,地锦草,白头翁,金银花,板蓝根,大青叶,黄连,何首乌等。

(2)动物类:贝壳,蚯蚓,蝇蛆,牡蛎等。

(3)矿物类:滑石,石膏,明矾,麦饭石,食盐,沸石等。

3.2 按中草药功效分

(1)食欲调节剂:主要由消食,理气,健脾等药物组成,具有调节,促进消化的作用,提高饲料的利用效率。苦味调节剂有陈皮,厚朴,青皮,黄柏,苦参,蒲公英;芳香调节剂有茴香,石菖蒲,枳壳,苍术,香附;辛辣调节剂有辣椒,芥子;消化调节剂有山楂,麦芽,神曲。

(2)抑菌杀虫剂:主要由清解毒药物组成,具抑菌,杀菌,抗病毒及破坏,清除毒性物质等作用。有大蒜,白头翁,雄黄,艾蒿,贯众,野菊花,蒲公英,马齿苋,苦参,仙鹤草,地榆,穿心莲等。

(3)新陈代谢调节剂:主要由滋阴壮阳,补气,补血等药物组成,具有内分泌功能,促进新陈代谢的效果。有黄芪,女贞子,刺五加,苍术,枸杞叶,淫羊霍,何首乌等。

(4)天然矿物调节剂:主要由富含矿物质的药物组成。有芒硝,石膏,麦饭石等。

(5)应激调节剂:主要由补气类药物组成,可促进细胞质及血液中皮质酮浓度的提高,减弱家禽对各种应激,刺激的敏感性,减少应激综合症的发生,降低死亡率。有甘草,石菖蒲,白药等。

4、中草药添加剂的配制加工

  只有优质的中草药经过科学加工添加到鸡的配饲料中,才能起到预防,治疗鸡体疾病,提高鸡体生产性能的作用。在加工过程中,生产实践中要做到“三净一理一匀”。

4.1 “三净”

   即中草药原料,加工环境,加工器具要洁净。根据需要选择无霉变,无虫蛀,无杂质的中草药,注意凉干去潮,然后严格按照国家规定的药典标准进行各项理化指标监测,去劣存优,确保中草药具备最佳的生理特性。保持中草药加工厂房要干燥,通风,阴凉,以防中草药发生霉变,场地要清洁卫生,避免中草药混入杂质。加工器具使用前,要用低毒,无腐蚀的消毒液消毒,然后用清水冲洗干净,自然凉干手备用。用完后清水冲净干净,放在干燥,阴凉处存放。

4.2 “一理”:合理加工

  配制中草药添加剂在方药确定后,要按照中草药的特性及作用功效进行配制加工。有的中草药炮制方法进行炮制,需炒制的要炒制,少数要注意通过炮制缓和其性味或去毒减毒,然后粉碎加工,以确保使用安全。有的为增加适口性要先焙炒。

4.3 “一匀”:搅拌均匀

确定添加剂量后,可先与少量鸡配合饲料搅拌,再拌入大量饲料中。如果是人工拌料,一般要重复操作四次以上,以避免混合不匀影响添加剂的作用效果,或产生不良反应。

5、中草药应用的注意事项

  鸡肠道较短,为提高消化吸收利用率,作为添加剂的中草药应尽量加工的小一些,薄一些,碎一些。

  中草药添加剂在养鸡生产应用中,添加量要由少到多,逐渐增加至足量,避免突然添加影响鸡的正常采食。

  中草药的作用机理是通过调节鸡体细胞,器官的基础代谢而达到防病,治病,提高生产性能的作用。这个过程比较长,因此,只有经常,持续,稳定地添加,才能收到预期效果。